CNM-GW6Q/煮麵機-落地型-6切-3隔離-燃氣/落地型煮麵機/6切煮麵機/燃氣煮麵機/瓦斯煮麵機/煮麵機/快速煮麵機/噴流式煮麵機/超噴流煮麵機/二手煮麵機/中古煮麵機/滷味機/麻辣燙機
(編號:CNM-GW6Q)
落地型 6切 瓦斯 煮麵機，槽中隔開成3格，每格2切，3格可獨立調控火力以節省瓦斯。
離峰時段可以只開1格爐火，維持兩切的水溫。
3格可獨立排水換水，不影響其他2格的作業，使店面營運更有效率。
若為加熱滷味或麻辣燙業主，可區隔成3種不同湯頭，1機多用。
電子式點火，使用最方便。
新品現正特價中。
加入詢價
more
分享到
CNM-GW6Q/煮麵機-落地型-6切-3隔離-燃氣/落地型煮麵機/6切煮麵機
燃氣煮麵機/瓦斯煮麵機/煮麵機/快速煮麵機/噴流式煮麵機/超噴流煮麵機/二手煮麵機/中古煮麵機/滷味機/麻辣燙機
適用客群
中餐廳、西餐廳、麵食館、麵攤、餃子館、加熱滷味、麻辣燙、輕食餐廳、複合式餐飲、學生餐廳、吃到飽、自助餐、早餐店、早午餐店、創意料理、中央廚房、月子餐廳
商品特色
- 落地型 6切 瓦斯 煮麵機，槽中隔開成3格，每格2切，3格可獨立調控火力以節省瓦斯。
- 離峰時段可以只開1格爐火，維持兩切的水溫。
- 3格可獨立排水換水，不影響其他2格的作業，使店面營運更有效率。
- 若為加熱滷味或麻辣燙業主，可區隔成3種不同湯頭，1機多用。
- 電子式點火，使用最方便。
- 新品【限時特價中】。
常見問題
我們在這裡整理了一些煮麵機常見的問題，希望可解決您的疑惑。
|
※ 為什麼要使用營業用煮麵機？
營業用煮麵機的四方格局，能夠更充分有效的利用營業場所空間；配置相當深的煮麵槽，再搭配上縱深足夠的麵切，使得僅60公分面寬的空間中，可以同時烹煮6份麵。
同時，營業用煮麵機的煮麵槽提供每一麵切多達近4.5L的水量，即使操作人員在單一麵切中一次投入兩坨冰冷的麵條，也不致使煮麵槽的水溫降低至沸點以下；如此大鍋的沸水，操作高度也相當符合人體工學，僅在一般人順手的80公分高(離地高度)。
不論是空間利用、時間效率、性價比等，都不是其他家用爐具或營業用大鍋可以比擬。
|
|
※ 營業用煮麵機有瓦斯以外的熱源選擇嗎？
營業用煮麵機的熱源選擇相當多元，除了常見的『LPG（桶裝液化石油氣）』、『NG（天然氣）』之外，也有『電熱管式』、『IH(電磁感應)』等。
以能源效率、能源成本及安全性而言，首選當然是IH煮麵機；優點有加熱快、電費省、沒有氣爆風險，也不用叫瓦斯，廚房涼爽不燥熱等；缺點是設備採購的價格比其他能源型式高一點。
電熱管型式雖然也是用電，但不同於IH型式，加熱慢、電費高，加熱管損耗率高，但是零件最便宜，採購價格也比IH型式便宜許多。
燃氣型式最常見，能源花費和能源效率都比IH型式不佳，廚房空間易被明火加熱升高，但採購價格比其他型式均便宜。
|
|
※ 營業用煮麵機也適合『麻辣燙』或『加熱滷味』使用嗎？
營業用煮麵機若是使用在『麻辣燙』或『加熱滷味』，僅不建議選擇燃氣噴流式，因為噴流式的煮麵槽底部設置有杯狀的加熱集中構件，較容易因食材殘料沉澱其中而燒焦結垢，除了會影響滷湯的風味亦會增加清潔困難度，嚴重淤積更可能導致煮麵槽高溫損壞。
若撇開上述的隱憂，營業用煮麵機當然也是最便利高效的『麻辣燙』或『加熱滷味』設備，沒有之一。
|
商品規格
| |
型號 |
形式 |
機身外觀尺寸 (CM) |
備註 (CM) |
| 寬(W) |
深(D) |
高(H) |
後擋牆高 |
| 本項商品 |
CNM-GW6Q |
6切（隔開型） |
60 |
70 |
80 |
+14.5 |
|
| |
CNM-GW60 |
6切（噴流式） |
60 |
70 |
80 |
+20 |
|
| |
CNM-GW60S |
6切（超噴流） |
60 |
70 |
80 |
+20 |
快速爐 |
| |
CNM-GW62 |
6切2湯 |
130 |
70 |
80 |
+20 |
低壓桶裝/天然 |
| |
CNM-GW62S |
6切2湯(超噴流) |
130 |
70 |
80 |
+20 |
快速爐 |
※ 可加購煮麵機上架，或其他週邊配件，如：麵切 或 訂製滷味籃...之類，歡迎來電洽詢。
【 類似 或 相關商品 】
全部餐飲設備總覽 | 中古餐飲設備(二手餐飲設備) | 客製化餐飲設備(訂做餐飲設備)
立式冰箱(不銹鋼 2門、4門、6門｜全凍、全藏、半凍藏) | 立式冰箱(玻璃門 1門、2門、3門) | 上掀式冷凍櫃 | 對拉門冷凍櫃
高湯爐 | 海產爐(一口、兩口、三口、四口) | 百匯爐 | 煮麵機 | 煎台 | 油炸 | 蒸箱 | 烤 | 鬆餅機 | 電磁爐 | 微波爐 | 飯鍋
切肉機 | 切蔥機 | 脫油機 | 攪拌機 | 消毒櫃
製冰機 | 咖啡機 | 萃茶機 | 飲料封杯機 | 果糖機 | 珍珠粉圓機 | 刨冰機 | 紅酒櫃 | 開水機 | 蒸氣開水機
不銹鋼工作台 | 不銹鋼洗槽 | 煙罩、靜電機、油煙處理相關 | 攤車 | 攤車相關設備
撥打電話
加入好友