IHH-Y/商用電磁式高湯爐-一體式/商用一體式湯爐/電磁高湯爐/IH高湯爐/電力型高湯爐/電湯爐/中央廚房高湯爐/中央廚房電湯爐

商品類型

適用客群

中餐廳、西餐廳、快餐店、加熱滷味、麻辣燙、複合式餐飲、百貨美食街、牛肉麵、拉麵、藥燉排骨、薑母鴨、當歸鴨、藥膳、羊肉爐、火鍋店、粥品、麻辣鍋、養生火鍋、吃到飽、福利社、員工餐廳、學生餐廳、民宿、飯店、月子餐、中央廚房

商品特色

電磁式加熱，安全、節能。
火力強大，可取代瓦斯爐具、電熱管爐具。
可溫度控制，確保維持湯底品質。
無瓦斯塞管或電熱管易損壞問題，減少維修成本。
涼廚設備，有效降低廚房溫度與噪音，讓工作環境更舒適。
MIT 台灣製造；新品，原廠提供一年保固。

　　面對燃料費用的價格高漲，也是飲食業所面臨相當棘手的問題，比起使用其它燃料( 瓦斯及重油) 的同類爐具，使用電能廚具可以節省高達三分之二的能源費用，主要原因是其能源效率極高，燃料費的開支降低，也大幅降低了經營成本；此外，電能廚具也使廚房工作環境不像明火烹煮時那樣悶熱，因為明火也會同時直接對鍋外的空氣進行加熱，50~80% 的熱能最終都是作用在空氣中，環境溫度會升高15~20 度，故導致廚房高溫、燥熱，而使用電能廚具則只會直接對鍋具加溫，鍋具接收到的溫度，大部分會被鍋內的料理吸收，僅少部分熱能會幅射至鍋外，故可有效降低廚房的溫度，創造涼爽舒適的工作環境。

產品規格

	型號	型式	功率	規格(CM)	電壓	相別	材質
	IHH-T08	高背湯爐	8KW	寬(W)65 × 深(D)70 × 高(H)120	220V	三相	304不鏽鋼
	IHH-T12		12KW		380V
	IHH-T15		15KW
本項商品	IHH-Y20	一體式湯爐 800～1000人份	20KW	寬(W)100 × 深(D)110 × 高(H)120
	IHH-Y25	一體式湯爐 1000～1250人份	25KW	寬(W)110 × 深(D)120 × 高(H)120
	IHH-Y30	一體式湯爐 1250～1500人份	30KW	寬(W)120 × 深(D)130 × 高(H)120

【煎、炸類型電磁(IH)爐具】

【蒸、煮類型電磁(IH)爐具】

【其他款式電磁(IH)平爐】

【其他款式電磁(IH)炒爐】

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