SKY-LP/不銹鋼輕洗台 強化版 系列/不銹鋼水槽/不銹鋼洗槽/不銹鋼洗台/白鐵水槽/白鐵洗槽/白鐵洗台
(編號:SKY-LP)
輕洗台除了輕便之外，現在也有更堅固耐用的結構強化版推出了！
洗台下方格柵層板採用比一般陽洗台更寬更厚的板材及結構，更耐重、更穩固、更不易變形、更好利用。
台面靠牆處有9公分高的後擋牆，使水不會濺濕牆面；洗槽週邊更增加止水線設計，工作區域更乾爽潔淨。
多款槽池大小可供各種不同場地、不同作業選用。詳細規格一覽請見附圖。
洗台前緣配置一支不銹鋼管毛巾桿，可供懸掛毛巾、抹布或其他工具物件。
自廠自造，交貨迅速。
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※ 上圖樣品 SKY-L05-P 「7256大槽 強化標準版」(規格品非客製)：外觀尺寸 w 72 d 56 h 80 (cm)，配備槽池 w 56 d 41 h 20 (cm)，小提籠無溢水。
※ 上表規格中洗槽皆可指定位置，單槽靠左、靠右、置中、或...說來咱研究研究…；雙槽靠左右兩側、雙槽均分平台寬度、雙槽置中平台靠兩側、或...按慣例...說來咱研究研究…。
※ 上表規格，除台面 前後深度(D) 45 或 52 或 56 cm，是輕洗台固定不可變的條件，其餘 如：寬度(W)、高度(H)，槽池(上表6款)數量、槽池位置、多槽混合的配置方式等，皆可能根據您的需求調節，歡迎來電本公司洽詢。
SKY-LP/不銹鋼輕洗台 強化版 系列/不銹鋼水槽/不銹鋼洗槽/
不銹鋼洗台/白鐵水槽/白鐵洗槽/白鐵洗台/營業用餐飲設備/商用餐飲設備/客製化餐飲設備
商品特點
- 輕洗台除了輕便之外，現在也有更堅固耐用的結構強化版推出了！
- 洗台下方格柵層板採用比一般陽洗台更寬更厚的板材及結構，更耐重、更穩固、更不易變形、更好利用。
- 台面靠牆處有9公分高的後擋牆，使水不會濺濕牆面；洗槽週邊更增加止水線設計，工作區域更乾爽潔淨。
- 多款槽池大小可供各種不同場地、不同作業選用。詳細規格一覽請見附圖。
- 洗台前緣配置一支不銹鋼管毛巾桿，可供懸掛毛巾、抹布或其他工具物件。
- 自廠自造，交貨迅速。
商品規格
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型號 |
型式 |
洗台
高 |
槽池尺寸(CM) |
配件 |
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SKY-L01-P |
5045小槽 |
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80
CM |
.png)
槽深16
小提籠
無溢水孔 |
排水管
1M x1 |
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SKY-L03-P |
7245小槽+平台 |
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SKY-L06-P |
8045小槽+平台 |
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SKY-L09-P |
9045小槽+平台 |
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SKY-L02-P |
6052中槽 |
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槽深16
小提籠
無溢水孔
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SKY-L08-P |
8552中槽+平台 |
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| 本頁商品 |
SKY-L05-P |
7256大槽 |
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槽深20
小提籠
無溢水孔 |
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SKY-L10-P |
10056大槽+平台 |
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SKY-L14-P |
12056大槽+平台 |
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SKY-L15-P |
12556大槽+平台 |
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SKY-L18-P |
14456大槽+平台 |
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SKY-L17-P |
12556雙大槽 |
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槽深20 x2
小提籠
無溢水孔
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排水管
1M x2 |
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SKY-L20-P |
14456雙大槽 |
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SKY-L11-P |
10056深槽+平台 |
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槽深25
中提籠
有溢水孔
|
排水管
1M x1 |
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SKY-L16-P |
12556雙深槽 |
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槽深25 x2
中提籠
有溢水孔
|
排水管
1M x2 |
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SKY-L07-P |
8556寬槽 |
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槽深22
中提籠
有溢水孔
|
排水管
1M x1 |
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SKY-L13-P |
10056長槽 |
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槽深22
中提籠
有溢水孔
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SKY-L04-P |
7256小槽 |
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槽深16
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SKY-L12-P |
10056子母槽 |
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槽深16
小提籠
無溢水孔
槽深20
小提籠
無溢水孔
|
排水管
1M x2 |
| |
SKY-L19-P |
14456子母槽+平台 |
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我們在這裡整理了一些不銹鋼洗槽常見的問題，希望可解決您的疑惑。
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※ 如何為營業場所選購洗槽？
1. 適當的大小：洗槽不是越大越好，端看每一個洗槽各別的用途而定，洗蔬果菜、洗肉、洗碗盤、洗拖把都應該設有專用的洗槽，洗手、洗蔬果菜和碗盤的洗槽不宜過深，洗鍋具的洗槽不宜過淺，若要刷洗大烤盤則應選用83CM寬的洗槽或是訂製手工洗槽。
2. 適當的材質：不銹鋼洗槽常見的材料有 304 及 430，凡用以清洗食材、器具、餐具 的洗槽，按法規，均應使用 304 材質製作。
3. 下層的用途：營業用洗槽的下層也有多種型式可供選擇，如：通風良好的『不銹鋼格柵棧板型式』，可以放置不沉重的器材，同時讓洗槽下的地面不會陰暗潮濕；耐重性較佳的『不銹鋼平板型式』讓你可以在洗槽下層儲放重逾數十公斤的器具或原物料；也可以選用沒有下層的『下空型式』，以便於設置『油脂截留設備』 或 放置其他落地設備等。
其他注意事項：一般商用餐飲設備的平台離地高度均為80公分，因應身高較高或較低的操作人員，可在訂購時向廠商指定洗槽高度。此外，營業用洗槽通常使用牆面佈管的水龍頭供水，若需安裝水龍頭在洗槽上，也必要在訂購時先向廠商提出需求。
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※ 家用洗槽、流理台等，不能用於餐飲店嗎？
如果從料理的邏輯來看，只要能提供一個料理的作業平台，它是什麼形式、形狀、材質... 均可不論；換句話說：在灶台上、在門外的地板上也是可以完成料理的，更何況是家用廚房設備，它們當然也可以用來料理。
但倘若你是客人，你看見一間餐飲店員工坐在門外的矮凳上，在地板上放一個塑膠臉盆洗菜、備料，甚至是也用這個塑膠臉盆洗碗盤，通常你不會選擇在這間餐飲店消費了。
上述例子雖然比起家用廚房設備更離譜不少，但重點是『消費者觀感』，在台灣餐飲消費者的普遍認知中：專業餐飲店料理作業的每一個環節，都要符合『衛生』、『整潔』、『專用』 等這些基本要件。
營業用不銹鋼工作台、營業用不銹鋼洗槽 雖然看似簡單，台面下只有四隻腳管加上一、兩層的置物平台，通常沒有門、也沒有左右後側的牆板，但這是為了符合相關餐飲衛生法規，便於餐飲廚房每日清洗地板、清潔設備、易乾燥不潮溼的要求，因而衍生的常規設計。
雖然厚、薄、材質有多種選擇，但設備業者通常會針對料理作業流程建議：會直接接觸食材的工作台、洗槽，應使用更安全無毒的 SUS 304# 不銹鋼材質；而只會接觸到器具、器材且不會與食材接觸的工作台、洗槽等，則可選用較經濟的 SUS 430# 不銹鋼材質設備；且 清洗食材與餐盤碗筷的洗槽，應各別獨立專用；這些針對餐飲店廚房設備的基本要求，家用廚房設備通常並不這麼嚴格區別。
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