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外觀採全盤面設計,機身佔用的檯面尺寸幾乎就等於煎盤面積,買多少尺寸就能用多少尺寸。
獨家設計,在煎台內隔離出獨立的開關室,讓點火開關與燃燒室的高溫完全阻隔,既能不影響燃燒室的氧氣供應,也避免開關經常暴露於高溫環境中消耗壽命,兼顧使用安全及零件耐久度。
煎盤以鑄模澆灌一體成形,再以CNC精密加工,以求全盤面厚度一致、受熱均勻、光滑平整。

MIT 台灣製造

本類商品兩種燃氣規格皆有,天然瓦斯(天然氣) or 桶裝瓦斯(液化石油氣),訂購時請特別註明您需求的燃料類型。

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商品名稱

TTY-G319/瓦斯煎台-桌上型-簡式-2尺/桌上型煎台-瓦斯-簡式/簡式煎台-瓦斯-桌上型/桌上型瓦斯煎台-簡式/2尺桌上型瓦斯煎台/早餐煎台/鐵板麵煎台/牛排煎台/水煎包煎台/煎餃煎台/鍋貼煎台/文字燒煎台/文字燒煎台/大阪燒煎台/廣島燒煎台/商用餐飲設備/營業用餐飲設備/台灣製造餐飲設備

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商品類別

早餐店設備/早午餐店設備/快餐店設備/中式快餐設備/西式餐廳設備/美式餐廳設備/牛排館設備/輕食餐廳設備/複合式餐飲設備/員工餐廳設備/學生餐廳設備/吃到飽設備/鐵板燒設備/鐵板炒設備/鐵板麵設備/蚵仔煎設備/漢堡設備/蔥油餅設備/蛋餅設備/蔥抓餅設備/鍋貼設備/水煎包設備/餡餅設備/韭菜盒子設備/文字燒設備/大阪燒設備/廣島燒設備/桌上型設備/燃氣專用設備/瓦斯專用設備/天然氣專用設備/MIT餐飲設備

 

適用客群

早餐店、早午餐店、快餐店、中式快餐、西式餐廳、美式餐廳、牛排館、輕食餐廳、複合式餐飲、員工餐廳、學生餐廳、吃到飽、鐵板燒、鐵板炒、鐵板麵、蚵仔煎、漢堡、蔥油餅、蛋餅、蔥抓餅、鍋貼、水煎包、餡餅、韭菜盒子、文字燒、大阪燒、廣島燒

 
商品特色

  • 外觀採全盤面設計,機身佔用的檯面尺寸幾乎就等於煎盤面積,買多少尺寸就能用多少尺寸。
  • 獨家設計,在煎台內隔離出獨立的開關室,讓點火開關與燃燒室的高溫完全阻隔,既能不影響燃燒室的氧氣供應,也避免開關經常暴露於高溫環境中消耗壽命,兼顧使用安全及零件耐久度。
  • 煎盤以鑄模澆灌一體成形,再以CNC精密加工,以求全盤面厚度一致、受熱均勻、光滑平整。
     
  • MIT 台灣製造

  • 本類商品兩種燃氣規格皆有,天然瓦斯(天然氣) or 桶裝瓦斯(液化石油氣),訂購時請特別註明您需求的燃料類型。
 

商品規格

=本項商品=
 

型號 名稱 尺寸 (CM) 瓦斯消耗量 LPG(Kg/Hr)
寬(W) 深(D) 高(H)
TTY-G319 ㄧ般煎台 -2尺 60.5 46 30 0.51
TTY-G323 -2尺半 60.5 0.68

 
 

=其他桌上型瓦斯煎台=
 

後牆排氣(可嵌入攤車或其他檯面內)

型號 名稱 尺寸 (CM) 瓦斯消耗量 LPG(Kg/Hr)
寬(W) 深(D) 高(H)
TTY-G320 美式煎台 -2尺 60.5 50 30 0.51
  • 外觀採全盤面設計,機身佔用的檯面尺寸幾乎就等於煎盤面積,買多少尺寸就能用多少尺寸。
  • 獨家設計,在煎台內隔離出獨立的開關室,讓點火開關與燃燒室的高溫完全阻隔,既能不影響燃燒室的氧氣供應,也避免開關經常暴露於高溫環境中消耗壽命,兼顧使用安全及零件耐久度。
  • 煎盤以鑄模澆灌一體成形,再以CNC精密加工,以求全盤面厚度一致、受熱均勻、光滑平整。
  • 觀火孔有活動門,可關閉,使作業不燙手。
  • 採用後牆排氣,便於嵌入攤車或工作台的檯面內。
     
  • 本類商品兩種燃氣規格皆有,天然瓦斯(天然氣) or 桶裝瓦斯(液化石油氣),訂購時請特別註明您需求的燃料類型。

 

深煎盤 + 後牆排氣(可嵌入攤車或其他檯面內)

型號 名稱 尺寸 (CM) 瓦斯消耗量 LPG(Kg/Hr)
寬(W) 深(D) 高(H)
TTY-G321 深盤煎台 -2尺 60.5 50 33 0.51
TTY-G322 -2尺半 77.5 46 0.68
  • 外觀採全盤面設計,機身佔用的檯面尺寸幾乎就等於煎盤面積,買多少尺寸就能用多少尺寸。
  • 獨家設計,在煎台內隔離出獨立的開關室,讓點火開關與燃燒室的高溫完全阻隔,既能不影響燃燒室的氧氣供應,也避免開關經常暴露於高溫環境中消耗壽命,兼顧使用安全及零件耐久度。
  • 煎盤以鑄模澆灌一體成形,再以CNC精密加工,以求全盤面厚度一致、受熱均勻、光滑平整。
  • 觀火孔有活動門,可關閉,使作業不燙手。
  • 採用後牆排氣,便於嵌入攤車或工作台的檯面內。
  • 加深煎盤使用途更廣,適用鍋貼、水煎包。
     
  • 本類商品兩種燃氣規格皆有,天然瓦斯(天然氣) or 桶裝瓦斯(液化石油氣),訂購時請特別註明您需求的燃料類型。

 

排油溝 + 後牆排氣(可嵌入攤車或其他檯面內)

型號 名稱 尺寸 (CM) 瓦斯消耗量 LPG(Kg/Hr)
寬(W) 深(D) 高(H)
TTY-G330 牛排煎台 -2尺 60.5 50 30 0.51
TTY-G332 -2尺半 77.5 0.68
  • 外觀採全盤面設計,機身佔用的檯面尺寸幾乎就等於煎盤面積,買多少尺寸就能用多少尺寸。
  • 獨家設計,在煎台內隔離出獨立的開關室,讓點火開關與燃燒室的高溫完全阻隔,既能不影響燃燒室的氧氣供應,也避免開關經常暴露於高溫環境中消耗壽命,兼顧使用安全及零件耐久度。
  • 煎盤以鑄模澆灌一體成形,再以CNC精密加工,以求全盤面厚度一致、受熱均勻、光滑平整。
  • 觀火孔有活動門,可關閉,使作業不燙手。
  • 採用後牆排氣,便於嵌入攤車或工作台的檯面內。
  • 煎盤前緣設有排油溝,便於排出煎牛排時過多的油脂及清潔油渣。
     
  • 本類商品兩種燃氣規格皆有,天然瓦斯(天然氣) or 桶裝瓦斯(液化石油氣),訂購時請特別註明您需求的燃料類型。

 


煎台的日常清潔與保養

煎台一經使用,鑄鐵煎盤表面會附著碳化焦油薄膜屬於正常現象,這層薄膜只要不層積過厚,其實也能夠防止食物沾黏;過厚的碳化焦油會阻礙火力的傳導,剝落的焦油碎削雖然不致危害人體健康,但也會影響食物美觀,故仍應該在每日收工後稍加清潔。
 

清潔:

使用不鏽鋼鋼絲刷可以輕易刷除過厚的層積焦油,若有用水,務必確實擦乾;避免使用清潔劑,完全沒有油膜隔離空氣的狀況,只要有些微潮濕,鑄鐵盤面會在幾秒鐘內開始生鏽。
 

保養:

  1. 保養全程不可沾水;全部火排均須點火,小火加熱使熱度平均,盤面塗滿薄薄一層豬油(可用生豬油)。
     
  2. 保持不燒焦豬油的溫度,繼續空燒、繼續塗抹豬油。
     
  3. 待豬油呈現咖啡色時,開中火燒乾油漬,燒乾殘油隔日才不會有異味。倘若表面油液太多,可以用乾紙巾擦掉多餘的油。
     

每次使用前開大火燒一下,將煎盤盤面擦乾淨即可使用。

 

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